不二ゼミナール桜井教室

理科実験　「アイスのなぞ～寒剤と乳化」

 

アイスクリーム作りの基本になるのは２つの知識

①　アイスクリームをなめらかにするための「乳化」

②　アイスクリームを冷やして固めるための「寒剤」

 

まずは、アイスクリームを作るための仕組みから学びます。

           

 

みんな真剣に学んでいます。　

　　

 

　

　

 

 

 

 

 

 

 

実験スタート！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

界面活性剤のはたらきによって、水と油が混ざりあうようになりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

実験の後は、アイスクリーム作りのスタートです！

 

 

 

 

 

 

 

冷たさに耐え、頑張りました！

 

 

 

 

 

 

 

できたアイスクリームはおいしくいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

理科実験をとおし、少しでも理科に興味を持つ子どもたちが増えることを願っています。