７月４日（土）に大西教室で理科実験イベントを行いました！

 

今年もやってきましたアイスの季節！！！

去年も同じテーマで実験を行いましたが、何度やってもアイスの実験は大人気♪

前半は「乳化と寒剤」について勉強しました！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水と油は混ざらない・・・でもそこに洗剤を足すと・・・混ざる！！！！

これを「乳化」と言います！

アイスに卵を入れるのもアイスに使う生クリームの脂肪分と水分をよりうまく混ざるようにするためです！

そして、アイスを作るにはもうひとつ大事なことが・・・それは「冷やす」こと・・・

氷は０℃で凍りますが、ある生徒が「なんで０℃で凍るのー？」と聞いてくれました。

それは、氷が凍る温度を昔の人が０℃と決めたからなんです！そんな話も盛り込みつつ・・・

氷に塩を入れていくと０℃よりももっと温度が下がることを利用して、アイスを冷やして固めていきます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

人によってはなかなか凍らなくて大変でしたが、何とかみんなアイスを食べることが出来ました♪

みんな美味しそうに食べてくれました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後にみんなで感想を書いて、挨拶をして本日は終了～♪

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は雨が降っていて少し寒かったですが、教室はみんなの熱気でむし暑かったのでちょうど良かったです♪

感想には「美味しかった」だけじゃなく、「アイスって簡単に作れるんだ！」と言うおどろきの声がたくさん寄せられました。

またぜひお家でも作ってみて下さいね♪

（生クリーム２００ｍLにグラニュー糖６０gに卵２個で今回は作りましたよ！）